餐饮管理六妙法,解决您经营过程中遇到的问题

2019-07-31 15:19 锐途网 主页 > 专题营销 > 餐饮业 >
浏览
餐饮管理六妙法,解决您经营过程中遇到的问题
 
第一妙法:高目标、高要求,拒绝混日子
 
      留住人才的关键是:不断提高要求,为员工提供新的成长机会,成功机会。作为一个管理者,你要认识到在员工成长时,他们需要更多的运用自己的头脑来帮助企业并被认可的机会。只有当员工感到自己在工作中能够得到不断的支持,能够不断地学到新的东西,他们才会留下来并对企业更加忠诚。
 
第二妙法:放权,并不意味着所有的不再管
 
       放权意味着让基层员工自己做出正确的决定,意味着你信任他,意味着他和你同时在承担责任,当一个人被信任的时候,就会迸发出更多的工作热情和创意。
 
第三妙法:餐饮管理观念要改变
 
      尊重员工的个人价值,理解员工的具体需求,适应劳动力市场的供求机制,依据双向选择的原则,合理地设计和实行新的员工体制。
 
第四妙法:和员工经常交流沟通
 
       如果企业有困难,应该公开这些困难,同时告诉员工企业希望得到他们的帮助,要记住——纸是包不住火的,员工希望了解真相。
 
第五妙法:让员工参与到餐厅管理过程中
 
       员工不希望被简单的命令和指示,他们希望在工作中起更重要、更有意义的作用,他们渴望参与决策。如果你能够尊重员工的看法,即使最终没有采纳他们的建议。你将发现他们会更愿意支持你的决定。
 
第六妙法:信守承诺
 
      也许你不记得曾经无意间对什么人许过什么诺言,或者你认为那个诺言根本不重要。但你要记住你的员工会记住你答应他们的每一件事。这也是至关重要的,失去信任的员工不仅会失去对企业的忠诚,也许后期反应更是难以预估的。

同赢能为餐饮人做什么?
 
同赢餐饮 · 餐饮全案策划 · 专注餐饮策划二十年
专业人才只专注一项事情,坚持专项调研,精准诊断,量身定制
专注餐饮策划二十年 , 提高餐厅营业额
 
同赢餐饮二十年来坚持潜心研究中小企业品牌全案策划方法
成功帮助逾百家企业,解决品牌、市场、营销难题
 
同赢餐饮很希望能为您提供服务
更多品牌咨询和项目合作,
请联系400-1766-706,恭候您的来电
 
同赢餐饮 · 餐饮全案策划 · 专注餐饮策划二十年